Стабилизирует крем на растительных маслах и сливки животного происхождения. Обеспечивает  ровный срез  изделия и позволяет создать высокий слой крема (мусса).

Сохраняет свойства при заморозке и дефростации

Придает изделиям прекрасный богатый  вкус, аромат и структуру за счет содержания в своем составе натуральных компонентов ( молочного, йогуртового порошка, какао-порошка), а также гранул карамели ( в зависимости от ассортимента)

АССОРТИМЕНТ

Зиисан ЙОГУРТ

Зиисан НЕЙТРАЛЬНЫЙ

Зиисан ТВОРОЖНЫЙ

Зиисан ТИРАМИСУ

Зиисан ШОКОЛАДНЫЙ